13 octobre 2015

Cake salé aux courgettes, tomates séchées et fromage de chèvre

Vendredi soir pour régaler Monsieur Cookingmaniak j'ai eu envie de préparer un cake salé : je trouve toujours ça très pratique, on peut le faire en avance, ça peut servir à la fois de plat, d'entrée, d'apéritif ... et pour changer de mon habituelle garniture feta-poivrons, j'ai donc choisi de tester la recette de La p'tite cuisine de Pauline (oui décidément je suis une abonnée à ce blog en ce moment) à base de courgettes, tomates séchées et fromage de chèvre.  Je ne suis pas une grande fan des courgettes, un légume dont la... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 17:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 août 2015

Macaronis au poulet, sauce crémeuse aux tomates séchées

Il y a quelques semaines, j'avais testé la recette de Cooking Julia à base de tomates séchées et poulet. L'objectif était de trouver une nouvelle façon d'accommoder les pâtes, autre qu'avec de la crème et des champignons ... Alors certes il y a quand même de la crème dans cette recette (c'est si bon), mais les tomates séchées apportent vraiment un bon goût à la sauce ...      Le plat est très copieux et nous a convaincus. J'ai simplement coupé la mozzarella en dés sur le dessus du plat au lieu de l'ajouter à la... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 14:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 août 2015

Feuilleté tressé aux épinards, tomates confites et feta

Mon premier essai de feuilleté tressé (voir Feuilleté tressé au jambon et à la mozzarella) m'avait tellement plu que j'ai très vite eu envie de tester d'autres saveurs. En plus, je cherchais comment terminer mon bocal de tomates confites, j'ai donc décidé de les associer à des épinards frais et de la feta : une association peu risquée et délicieuse ! Nous avons beaucoup apprécié cette version végétarienne, un peu plus raffinée. La tomate confite apporte un petit côté sucré très agréable ! Je n'ai malheureusement pas de photos à... [Lire la suite]