09 août 2015

Tatin de courgettes, chèvre et lard

Le week-end dernier nous nous sommes régalés avec cette tarte tatin salée, dénichée sur le blog Les Vagabondages de Viane. Cette tarte, que je trouve très élégante (même si mes photos ne le montrent peut-être pas très bien), a également l'avantage d'être nourrissante, et chose pratique : elle est encore meilleure le lendemain, réchauffée au four ! Bon à savoir si on souhaite cuisiner à l'avance ... J'ai juste oublié de mettre le miel, mais c'était très bon quand même, à vous donc de faire selon votre goût :)     ... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Tarte tatin aux pommes "express"

Ah la tarte tatin... un dessert qui nous fait retomber en enfance et que je trouve tellement sexy (bah oui un dessert ça peut être sexy...) ! Rien que le nom "tarte tatin" je trouve ça génial, ça vend du rêve, bien plus qu'une tarte aux pommes "classique", et pourtant au final les ingrédients ne changent pas tellement ... Bref, j'adore en manger, s'il y a de la tatin aux pommes au menu au restaurant, c'est sur elle que ça tombe à tous les coups, mais je n'en avais jamais fait... Mon seul essai dans le domaine de la tatin s'est limité... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

Tarte tatin aux oignons et aux lardons

La tarte tatin est un peu un mythe pour moi, j'ai toujours voulu en faire mais je n'étais pas très sûre de maîtriser la technique... par contre j'ai toujours trouvé ça très très bon !! Et bien ça y est je me suis lancée ... et finalement, elle est plutôt jolie, non ?      C'est une recette simplissime qui nécessite juste du temps pour bien cuire les oignons.   Ingrédients : - une pâte brisée - 500g d'oignons - 150g de lardons - huile d'olive - beurre - 1 cuillère à café de sucre en poudre - crème... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 17:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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