27 août 2015

Tarte fondante bicolore (chocolat et mascarpone)

Aujourd'hui, je ravance une recette publiée aux débuts du blog (encore une !), dont les photos ne me plaisaient pas car prises à la hâte, avec mon téléphone, et avec une luminosité horrible ^^ je la publie à présent avec des photos un peu plus lumineuses ...     C'est une recette qui me vient de ma Tatie, et qui fait toujours des ravages ... Il faut dire que sa double couche (une couche de ganache chocolat, une couche de crème au mascarpone) lui confère une onctuosité incroyable... La particularité de cette tarte... [Lire la suite]
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19 juillet 2015

Tarte façon cheesecake aux abricots

J'adore le cheesecake... J'adore les abricots... alors quoi de mieux qu'une tarte aux abricots façon cheesecake ?? C'est la recette proposée par Royal Chill et qui m'a tapée dans l'oeil il y a quelques mois, mais la saison des abricots était encore loin ... Il était donc temps de tester enfin cette recette !! Malheureusement j'ai dû rater quelque chose dans la recette, peut-être tout simplement le choix du plat, trop grand par rapport à celui utilisé dans la recette initiale (hypothèse la plus probable car les photos sur le blog sont... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Tarte tatin aux pommes "express"

Ah la tarte tatin... un dessert qui nous fait retomber en enfance et que je trouve tellement sexy (bah oui un dessert ça peut être sexy...) ! Rien que le nom "tarte tatin" je trouve ça génial, ça vend du rêve, bien plus qu'une tarte aux pommes "classique", et pourtant au final les ingrédients ne changent pas tellement ... Bref, j'adore en manger, s'il y a de la tatin aux pommes au menu au restaurant, c'est sur elle que ça tombe à tous les coups, mais je n'en avais jamais fait... Mon seul essai dans le domaine de la tatin s'est limité... [Lire la suite]
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05 février 2015

Tarte fondante choco-praliné

Voici une recette vraiment pas prise de tête : facile et rapide à faire, elle ne nécessite pas plus de 4 ingrédients et... elle est super bonne !! Imaginez une texture fondante et un bon goût de praliné (mais pas écoeurant car il y a du chocolat noir)... En fait la garniture est tellement bonne qu'on pourrait presque enlever la pâte à tarte et la manger en verrines, à la cuillère... très pratique quand vous devez préparer un dessert rapidement. Voici la recette !! (photos bientôt)   Ingrédients : - 1 pâte brisée - 100g de... [Lire la suite]
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27 décembre 2014

Tarte aux cerises griottes

On est toujours un peu à la bourre pour cuisiner pendant les fêtes... j'avais donc bien prévu le coup en cuisinant les dacquoises au praliné feuilleté et ganache au chocolat noir la veille de Noël, en me disant qu'il en resterait pour le 25... mais je voulais proposer également un dessert fruité pour qu'il y ait du choix. Je me suis donc décidée pour cette Cherry pie dénichée sur le blog Chic, chic, chocolat : une recette facile et assez rapide à faire, pleine de couleurs et qui promettait de belles saveurs gustatives !! Et je ne... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Tarte à la crème frangipane et aux cerises griottes

Encore une nouvelle découverte pour moi : le blog Il était une recette. Ce site promet de nombreuses expériences culinaires, notamment sucrées car la liste des desserts proposés est vraiment très alléchante. J'ai commencé avec cette recette de Tarte à la frangipane et aux cerises, idéal quand on a envie d'un dessert fruité et pas trop sucré, avec le bon goût de l'amande en fond... je n'avais jamais fait de crème frangipane, ce n'est pas si difficile à faire finalement ... une bonne raison de refaire la recette :D     ... [Lire la suite]
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14 août 2014

Tarte aux abricots sur crème à la pistache

En survolant les pages du site Marmiton, je suis tombée sur une recette vidéo de Tarte crumble aux abricots, que j'ai un peu simplifiée (et surtout allégée) en enlevant le crumble... Le résultat est hyper gourmand, la légère acidité de l'abricot se marie très bien à la douceur de la pistache. Je vous propose donc ma recette simplifiée.   Ingrédients pour une tarte :  Pour la pâte sablée : 250g de farine - 25g de sucre - 25g de poudre d'amandes - 125g de beurre - 1 oeuf - 60g de sucre glace Pour la garniture : 1 kg... [Lire la suite]
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