26 mai 2015

Sauté de porc aux trois poivrons

J'avoue ne pas être toujours riche en idées quand il s'agit de manger des légumes ... cette recette est donc bien pratique, et en plus très facile à réaliser ! Servie avec de la semoule aux épices, c'est idéal pour un midi ! Je l'avais trouvée sur le blog Les délices de Letiss (sauf que je n'utilise pas de cocotte minute pour la réaliser).     Pour 4 personnes : - 500g d'échine de porc (ou un autre morceau que vous avez l'habitude d'utiliser pour le sauté de porc) - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 1 poivron... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Soupe de carottes et pois chiches aux épices

Je ne suis pas très fan des soupes traditionnelles alors je suis toujours à la recherche d'un peu d'exotisme : épice, légume original ou  soupe complète avec viande... si en plus la soupe est nourrissante c'est le top car elle peut faire un repas complet ! Du coup la recette du blog Les mets tissés est parfaite !      Pour 4 personnes : - 4 carottes - 1 oignon - 1 boîte de pois chiches (environ 260g égouttés) - 1 bouillon cube - 1 litre d'eau - 1/2 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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22 août 2014

Filet mignon sur lit de poivrons

Aujourd'hui, une recette que j'affectionne particulièrement car je la trouve très gourmande avec ses lamelles de lard et son lit de poivrons. La photo ne rend peut-être pas honneur au plat, et pourtant il est très bon ! J'ai trouvé la recette sur Marmiton. Je l'ai servi avec des carottes cuites en rondelles, parfumées au cumin.   Ingrédients pour 4 personnes :   - 1 filet mignon de porc - 1 poivron rouge - 1 poivron vert (ou jaune) - quelques lamelles de lard fumé - 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche -... [Lire la suite]
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