20 septembre 2015

Lasagnes aux épinards et à la ricotta

Aujourd'hui, je partage une recette de Lasagnes aux épinards réalisée hier par ma maman, à partir d'une recette que j'avais recopiée il y a bien longtemps, je ne sais plus où ... je ne vais donc pas pouvoir donner la source comme je le fais d'habitude (déformation professionnelle, désolée) !     Ces lasagnes sont moelleuses à souhait et douces, parfaites pour un repas du soir ! Dommage que la photo ne leur rende pas honneur ...   Pour 4 à 6 personnes : - 1 kg d'épinards - des plaques de lasagnes pré-cuites - 2... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Lasagnes aux légumes d'été et au fromage de chèvre

Ca ne fait pas très longtemps que j'ose me lancer dans les lasagnes, il faut dire qu'avec mon petit four je ne peux pas non plus faire des quantités trop importantes ... du coup je m'y mets petit à petit avec des recettes qui changent des traditionnelles lasagnes à la bolognaise. Cette recette me plaisait car il y avait beaucoup de légumes (moi qui cherche toujours comment manger des légumes de manière appétissante). Nous nous sommes régalés, et bon à savoir : elles sont encore meilleures le lendemain !     Pour 4... [Lire la suite]
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07 février 2015

Lasagnes au poireau et au poulet

Pour changer des lasagnes à la bolognaise, voici une recette douce avec le duo gagnant poireau-poulet ! Je me suis aidée de la recette de Chef Nini pour les réaliser. Ce sont mes premières lasagnes, et je suis super fière du résultat, visuel et gustatif !!       Pour les saveurs, j'ai choisi la muscade mais on pourrait mettre du curry à la place : à vous de voir ! Ces lasagnes peuvent être préparées à l'avance et simplement réchauffées avant dégustation. Pratique !!     Pour 2 personnes : - 500g... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Rouleaux de lasagnes au chou fleur

Voici une recette toute douce et bien agréable pour les soirées plus fraîches, et qui permet de manger des légumes sans s'en rendre compte ! La recette originale comportait du gorgonzola, j'ai préféré mettre du fromage de chèvre. J'essaierai un jour également avec un mélange de chou fleur et de brocolis !     Pour 4 personnes : - 500g de chou fleur (ou de brocolis, ou un mélange des deux) - 2 cuillères à soupe de persil hâché (bon, je n'en avais pas, et on s'en est bien passé quand même) - 8 feuilles de lasagnes -... [Lire la suite]
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28 août 2014

Les lasagnes de ma maman

La vue de la photo suffit à me redonner envie de manger ces bonnes lasagnes à la bolognaise , bien moelleuses...   Pour 6 personnes : - environ 700 g de boeuf haché - 2 grosses échalotes - 1 grosse boîte de coulis de tomate - un peu de vin rouge - 1 cube de bouillon - herbes de Provence - sel, poivre - beurre - farine - lait - muscade ou 4 épices - des feuilles à lasagnes - gruyère râpé   Eplucher les échalotes et les hacher. Les faire revenir doucement dans du beurre, puis les réserver. Faire revenir la... [Lire la suite]
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