07 juin 2015

Champignons farcis aux lardons et fromage de chèvre

Je suis dans une phase de test, j'essaye toutes sortes de recettes sur lesquelles je ne me serais pas du tout tournée il y a encore quelques temps...  et notamment : les champignons farcis ! On peut bien évidemment les farcir avec toutes sortes d'ingrédients mais j'ai voulu en premier essayer une recette très alléchante : les champignons farcis au chèvre et lardons, du blog La cuisine de Marine. Je n'ai pas regretté mon choix, cette recette est une tuerie (dixit M. Cookingmaniak : "C'était trop bon ça!") !! En plus elle demande... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Cake aux olives simplissime

La semaine dernière à l'occasion d'un petit pique-nique au boulot, j'avais prévu un cake aux olives : préparé la veille, facile à transporter ... j'ai vraiment fait une version traditionnelle, à partir de ma base de cake salé : olives et lardons ... ça fonctionne toujours !! Bon par contre la photo prise en salle d'archives, à l'insu des élèves, c'était vraiment moche alors j'en mettrai une autre, mais une prochaine fois... :D   Ingrédients : - 180g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 10cl d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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22 novembre 2014

Tartiflette

Les recettes les plus caloriques sont malheureusement souvent les meilleures... associez du bon fromage, de la bonne crème, des bons ptits lardons et forcément ça fait un plat ultra gourmand... qui fait grossir rien qu'à le regarder ^^  Un incontournable de l'hiver !!     Pour 4 personnes : - environ 1 kg de pommes de terre - 150g de lardons fumés - 1 oignon - 1 reblochon - 1 brique de crème fraîche semi-épaisse - poivre   Faire cuire les pommes de terre à l'eau en les laissant dans leur peau. Une... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

Tarte tatin aux oignons et aux lardons

La tarte tatin est un peu un mythe pour moi, j'ai toujours voulu en faire mais je n'étais pas très sûre de maîtriser la technique... par contre j'ai toujours trouvé ça très très bon !! Et bien ça y est je me suis lancée ... et finalement, elle est plutôt jolie, non ?      C'est une recette simplissime qui nécessite juste du temps pour bien cuire les oignons.   Ingrédients : - une pâte brisée - 500g d'oignons - 150g de lardons - huile d'olive - beurre - 1 cuillère à café de sucre en poudre - crème... [Lire la suite]
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