21 février 2016

Gratin de patate douce et brocoli au curry madras

Monsieur Cookingmaniak adooooore la patate douce alors pour varier un peu les façons de la cuisiner (parce que quand on a trois patates douces en réserve, il faut des idées !!) j'ai pensé au gratin. J'avais des brocolis au congélateur alors j'ai décidé de mélanger tout ça, agrémenté d'une béchamel épicée pour relever... et bien, on ne s'attendait pas à ce que ce soit aussi bon ! Un vrai délice : du moelleux, de la douceur ... un bon plat d'hiver, réconfortant !     Pour 3-4 personnes : - une belle patate douce - une... [Lire la suite]
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12 décembre 2014

Pâtes aux légumes et curry madras

Récemment j'ai découvert le curry madras en poudre chez une amie (merci Lise :D), je connaissais la pâte de curry madras mais je ne savais pas qu'on le trouvait aussi sous cette forme... J'ai beaucoup aimé, les parfums sont différents du curry traditionnel. Le curry madras est également plus relevé, donc attention à ne pas trop en mettre (sinon vous cracherez le feu comme moi ce midi...) !!     Pour 2 personnes : - environ 120g de pâtes - 2 courgettes - 1/2 poivron - 1/2 oignon - sel, poivre - huile d'olive -... [Lire la suite]
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