27 février 2016

Nouilles chinoises express au poulet, poivron, sauce curry

On a parfois envie de se régaler sans mettre les petits plats dans les grands ... et dans ces cas là, les sauces toutes prêtes et boîtes sont quand même bien pratiques.  Aujourd'hui je ne propose donc pas de la grande cuisine mais plutôt une utilisation intelligente de préparations industrielles (moui, dis comme ça, ça ne fait pas rêver). Pour ma part, je me régale toujours avec cette recette et au moins je ne me prends pas la tête !     Pour 3-4 personnes : - 2 blancs de poulet - 1/2 oignon - 1/2 poivron - 1... [Lire la suite]
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19 octobre 2015

Tarte tatin à l'indienne

Aujourd'hui, je publie une recette réalisée il y  plus de deux mois ! Il n'est jamais trop tard :)  Nous nous étions régalés avec cette tarte tatin salée trouvée sur le blog Un siphon fon fon, il faut dire qu'elle réunit toutes les saveurs ue nous aimons ... Du coup je n'ai pas grand chose à en dire si ce n'est que la facilité de réalisation et ses saveurs m'ont convaincue de la refaire !     Ingrédients : - 1 pâte feuilletée (industrielle pour moi) - 400g de blanc de poulet ( de mémoire, je crois que... [Lire la suite]
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06 août 2015

Curry de poulet et patate douce au lait de coco

Je n'utilise pas très souvent le lait de coco dans mes plats car je trouve que c'est un ingrédient dont on peut vite se lasser, il reste assez écoeurant... mais il se marie très bien avec le curry ! Voici donc un très bon curry de poulet, dans lequel la patate douce apporte une douceur bien agréable !     Pour 3-4 personnes (si servi avec du riz) : - une petite patate douce - deux blancs de poulet - 1 poivron - 1 oignon - 200 ml de lait de coco - un peu de crème fraîche semi-épaisse ou épaisse - une cuillère à... [Lire la suite]
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05 juin 2015

Quinoa aux carottes et aux amandes, parfumé au curry

J'inaugure une nouvelle catégorie du blog avec cette recette, et avec grand plaisir car je me suis régalée ! Je ne pensais pas être aussi convaincue par cette recette car le quinoa, je n'en ai jamais cuisiné et ça ne m'a jamais beaucoup attirée ... et pourtant ça peut être très bon si on l'accompagne avec de bons ingrédients !  Bref, cette recette - que j'ai piquée au blog Miamaddict - est simple à faire, elle parfume la maison, elle est nourrissante ... pourquoi s'en priver ? En plus, la photo est jolie et ça, ça n'arrive... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Cake aux oignons, bacon et curry

Ce cake salé déniché sur Le Journal des Femmes a fait notre bonheur hier soir, accompagné d'une p'tite salade verte !      Ingrédients : - 180g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 3 oignons - poivre - une cuillère à café de curry en poudre - 100g d'allumettes de bacon fumées - 12 cl de crème liquide - 50g de comté râpé - beurre   Epluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir au beurre pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement. Ajouter un petit fond d'eau si... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

Flamiche aux poireaux et bacon

Voici une recette toute simple de quiche aux poireaux, que j'ai simplement relevée avec du bacon et un peu de curry (l'association curry-poireaux c'est vraiment très bon !!).     Ingrédients : - une pâte feuilletée - 4 blancs de poireaux - une dizaine de rondelles de bacon - 2 oeufs - une petite brique de crème fraîche liquide - curry - poivre - fromage râpé   Emincez les blancs de poireaux et faites les revenir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Etalez la pâte feuilletée dans un... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Salade tiède de pâtes au poulet et légumes d'été

Le beau temps perdure alors je continue de tester mes petites salades... et comme j'avais des restes de poulet rôti je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton. A refaire sans hésiter pour un pique nique, par exemple, car elle se mange aussi bien tiède que froide.   Pour 2 personnes :  - 1 tomate - 1/2 poivron - 1/3 de concombre - 1/2 oignon (épluché) - 1 blanc de poulet - 100g de pâtes (des coquillettes en l'occurrence) - curry en poudre - sel, poivre - huile d'olive, vinaigre   Faire cuire... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

Tourte au poulet, champignons et curry

 Voici mon premier essai de tourte véritablement digne de ce nom ! Difficile d'avoir un résultat convaincant en photo, mais la recette est vraiment excellente !! A refaire sans hésitation ! Ingrédients : - 2 pâtes brisées (ou pour un plus joli rendu : une pâte brisée pour le dessous et une pâte feuilletée pour le dessus) - 2 blancs de poulet - 250g de champignons de Paris frais - 75g de lardons fumés - 1 oignon - 1/2 de cube bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de curry - beurre - 20cl de crème fraiche ... [Lire la suite]
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