20 août 2015

Pâte à crêpes - version 2 (avec beurre fondu)

La solution crêpes est toujours bien pratique quand on manque d'idées mais qu'on n'a pas envie de se rabattre encore une fois sur des pâtes ... J'ai eu envie de tester une version comportant du beurre fondu, d'après cette recette de Marmiton qui promettait des crêpes gourmandes (et les commentaires étaient plus qu'encourageants) !     Question gourmandise, la recette a tenu ses promesses : les crêpes étaient moelleuses et goûteuses, avec un arrière goût de pancake très agréable. N'ayant toujours pas de rhum sous la... [Lire la suite]
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02 mai 2015

Crêpes salées

Hier soir c'était crêpes salées, pour changer un peu des sucrées (qui généralement nous servent aussi de repas). Je les aime toutes simples : jambon - oeuf - gruyère, mais on peut bien sûr faire preuve d'imagination et ajouter toutes sortes d'ingrédients : champignons, tomates, saumon fumé, épinards, andouille, etc. Quasiment tout est bon dans une crêpe ...     Pour environ 10 crêpes salées : - 250g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 50cl d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile - sel, poivre Temps de pose : 1 heure ... [Lire la suite]
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31 janvier 2015

Pâte à crêpes toute simple

Comme tout le monde à la période de la Chandeleur, l'envie de faire des crêpes me prend ! Voici donc une recette de base qui donne de belles crêpes bien moelleuses, pas sèches du tout ! Heureusement qu'il y avait M. Cookingmaniak pour les cuire car moi, ce n'est pas mon domaine :D     Pour environ 25 crêpes : - 500g de farine - 8 oeufs - 1 litre de lait (ou moitié lait, moitié bière) - 4 sachets de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe d'huile - parfum au choix : rhum, fleur... [Lire la suite]
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