27 janvier 2015

Cake marbré au chocolat blanc et thé matcha

J'ai essayé cette recette la semaine dernière. Je l'avais repérée sur le blog Chic, chic, chocolat et ayant acheté du thé matcha, j'ai enfin pu la tester ! C'est la première fois que j'utilise du thé matcha, j'ai donc eu un peu peur du goût et de l'aspect et je n'en ai pas mis beaucoup... au final je n'ai donc pas vraiment senti le goût du thé, il faudra que j'en mette davantage la prochaine fois. Cela dit, le cake était très bon, et avec de belles couleurs : ce vert est vraiment très joli ! Par contre je n'ai pas pu prendre de... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Mini-mug cakes au chocolat noir coulant

Après le test des cupcakes, voici encore un essai de dessert à la mode ! J'avais reçu pour Noël un petit coffret "Mini-mug cakes" contenant 4 petits mugs et un livret de recettes. J'ai donc testé la plus simple mais aussi celle qui finalement fait plaisir à tout le monde ! Et je dois dire que c'est quand même pratique ce petit dessert prêt en quelques minutes seulement. Le format mini est idéal après un repas copieux !   Pour 4 mini-mugs : - 80g de chocolat noir - 80g de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Brownie chocolat (et un peu de noisettes)

Ca y est, après de multiples tentatives et essais de recettes différentes, j'ai réussi à faire un brownie maison. Difficile en effet d'obtenir la vraie consistance moelleuse du brownie. Mais cette fois c'est la bonne, alors je note précieusement cette recette (issue du Bistro de Jenna) ! Il me manquait juste un plat carré, j'ai donc opté pour un plat rectangulaire donc le brownie était un peu aplati... dans l'idéal utilisez donc un plat carré de 20cm de large !     Ingrédients : - 170g de cassonade - 120g de chocolat... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

Moelleux-fondant au chocolat et noisettes croquantes

Envie d'un dessert gourmand cette semaine ... j'ai donc essayé la recette de Moelleux au chocolat et aux noix du blog Une plume dans la Cuisine. Très facile à faire, sans prise de tête... J'ai utilisé un moule de 20 cm, mon gâteau était à mi-chemin entre le moelleux et le fondant, et très bon !!     Ingrédients :  - 200g de chocolat - 4 oeufs - 150g de sucre - 160g de beurre - 70g de farine - une bonne poignée de noisettes entières     Préchauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner votre... [Lire la suite]
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16 août 2014

Petit moelleux au chocolat au coeur coulant

Pas évident de trouver une bonne recette de moelleux au coeur fondant, qui ne soit ni trop cuit ni trop sucré... Celle là est parfaite, bien gourmande, pour les adeptes du chocolat...   Recette pour 2 moelleux : - 50g de chocolat pâtissier (+ 4 carrés) - 27g de beurre - 30g de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe rase de farine   Préchauffer le four à 240°C. Faire fondre le beurre et le chocolat (sauf les 4 carrés que vous mettez de coté). Fouetter l'oeuf et le sucre ensemble, ajouter la farine puis le... [Lire la suite]
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14 août 2014

Cake hyper moelleux au chocolat

Une recette toute simple et rapide à préparer, parfaite pour le goûter ou à emporter... et très moelleux grâce à la poudre d'amandes ! Ingrédients : - 150g de chocolat pâtissier - 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 60g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 80g de beurre - 50g de poudre d'amandes   Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amandes. Bien mélanger. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre, et... [Lire la suite]
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