08 décembre 2015

Colombo de porc aux légumes d'automne

Ce week-end, pour tester ma toute belle cocotte en fonte que j'avais réclamée à mon anniversaire, j'ai décidé de faire un petit plat mijoté tout simple. Et la recette du Bistro de Jenna m'a semblée idéale pour cela : le Colombo de porc aux légumes d'automne. Petit tour chez le boucher pour prendre de l'échine de porc ... j'ai cuisiné le plat la veille pour être tranquille, j'ai simplement adapté la recette car je ne pouvais pas faire de cuisson au four ...  C'est une recette excellente, savoureuse et réconfortante en ces temps... [Lire la suite]
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06 décembre 2015

Gâteau moelleux noisettes-carottes

Deux recettes en une semaine !! C'est la fête !! Et en plus avec un ordinateur qui fait des siennes, quels efforts :) Aujourd'hui je propose donc une recette de gâteau aux noisettes et carottes, très rapide à faire et qui m'a permis de sauver un sachet de carottes râpées ET un sachet de poudre de noisettes :)      J'ai trouvé la recette sur le blog Le Truc des Filles. Le résultat est un gâteau très moelleux, presque fondant, qui est meilleur de jour en jour ... opération "Sauvetage de carottes" : réussie ! A... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

Tarte aux carottes, chèvre et cumin

Ca fait un bon moment que je n'ai pas publié de recette sur le blog. Pas le temps ni le courage, pas trop de motivation pour cuisiner... je continue à fureter et à noter des recettes, mais pour l'instant je ne les teste pas ! Néanmoins, la semaine dernière j'ai eu envie de me faire une tarte salée aux goûts un peu différents, et pourquoi pas à la carotte du coup ? J'ai donc puisé mon inspiration chez La p'tite cuisine de Pauline qui proposait cette tarte aux carottes, chèvre et cumin. Tout ce que j'aime ! Et comme je suis vraiment... [Lire la suite]
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07 août 2015

Gâteau moelleux aux pommes et à la carotte

C'est avec plaisir et gourmandise que je partage cette recette, dénichée sur le blog Aux délices des gourmets, et qui a été plus qu'appréciée car dévorée en moins de 24h ...       Il faut dire que ce mélange de pommes et de carottes nous a fait fondre, le gâteau est hyper moelleux, plein de saveurs ... esthétique et facile à faire ... bref je crois qu'il a toutes les qualités qu'on recherche dans un gâteau ... Il est rentré dans notre top 10 des meilleurs desserts ! A refaire encore et encore, sans modération... [Lire la suite]
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05 juin 2015

Quinoa aux carottes et aux amandes, parfumé au curry

J'inaugure une nouvelle catégorie du blog avec cette recette, et avec grand plaisir car je me suis régalée ! Je ne pensais pas être aussi convaincue par cette recette car le quinoa, je n'en ai jamais cuisiné et ça ne m'a jamais beaucoup attirée ... et pourtant ça peut être très bon si on l'accompagne avec de bons ingrédients !  Bref, cette recette - que j'ai piquée au blog Miamaddict - est simple à faire, elle parfume la maison, elle est nourrissante ... pourquoi s'en priver ? En plus, la photo est jolie et ça, ça n'arrive... [Lire la suite]
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28 février 2015

Carrot cake

Le carrot cake est une totale découverte pour moi car je n'en avais jamais mangé. De toute façon, l'idée de manger un gâteau à la carotte ne me serait pas venue à l'esprit il y a encore quelques mois ... encore plus s'il y a du gingembre dedans !!     Mais les goûts changent, j'ai donc noté plusieurs recettes de gâteau à la carotte plus alléchantes les unes que les autres (avec ou sans glaçage), et pour ma première je me suis décidée pour la recette de Chef Nini qui était la plus simple à réaliser. Je ne regrette pas... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

Tajine de canard confit aux patates douces

Voici un bon petit plat que me cuisinait ma maman quand j'étais encore au lycée et que je rentrais manger le midi... ça fait longtemps que je n'en avais pas mangé. Les enfants grandissent, s'installent, se mettent tout doucement à cuisiner... alors maintenant c'était à mon tour de faire cette recette ! Ce n'est jamais aussi bon que quand c'est fait par sa maman, mais quand même c'était pas mal du tout :)   Pour 4 personnes : - 4 cuisses de canard confit - une patate douce - 3 carottes - 1 oignon - quelques amandes émondées... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

Houmous aux carottes

Je prépare rarement des apéritifs et encore moins le houmous, que j'achète généralement tout fait. Mais finalement ce n'est pas très difficile à faire, alors je m'y suis mis, et autant tester des recettes originales. Première tentative pas très convaincante avec une recette de Houmous de butternut... bof... Et là j'ai essayé le Houmous aux carottes de mon super livre "Les basiques légumes". Et là je me suis dit que je pouvais partager la recette :) j'ai un peu adapté, comme souvent, car le tahini c'est quand même fort comme goût... ... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

Soupe sucrée aux trois légumes

C'est le retour de la p'tite vache qui aimait manger de la soupe !!! (Je parle du bol spécial soupe, bien sûr... ) Cette soupe est une des plus faciles que j'ai fait jusqu'à présent, et elle surprend agréablement par son petit goût sucré dû à la présence de patate douce. Pour le coup, il n'y a vraiment que des légumes alors pour la ligne, c'est top !! Merci Chef Nini !     Pour 4 personnes : - 1 patate douce - 3 carottes - 2 blancs de poireaux - paprika - sel, poivre   Epluchez la patate douce et les... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Soupe de carottes et pois chiches aux épices

Je ne suis pas très fan des soupes traditionnelles alors je suis toujours à la recherche d'un peu d'exotisme : épice, légume original ou  soupe complète avec viande... si en plus la soupe est nourrissante c'est le top car elle peut faire un repas complet ! Du coup la recette du blog Les mets tissés est parfaite !      Pour 4 personnes : - 4 carottes - 1 oignon - 1 boîte de pois chiches (environ 260g égouttés) - 1 bouillon cube - 1 litre d'eau - 1/2 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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