05 octobre 2014

Poulet tendre au lait de coco, curcuma et tandoori

Petit tour du coté de l'Inde ce midi, avec une recette trouvée sur Marmiton ! Résultat très moelleux ! Ne pas hésiter à mettre davantage d'épices, les doses indiquées dans cette recette sont assez douces.      Pour 2 personnes : - 1/2 poivron - 2 escalopes de poulet - 1/2 oignon - 1 petite brique de lait de coco - 1/2 cuillère à café d'épices tandoori - 1/2 cuillère à café de curcuma - sel, poivre   Laver le poivron, l'émincer finement. Emincer également l'oignon et couper le poulet en carrés de... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 15:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 septembre 2014

Dhal de lentilles corail au lait de coco

Ce midi, c'était petit tour en Inde avec une recette que j'avais repérée cet été sur le blog Les mets tissés. Le résultat est vraiment réussi ! C'est facile et rapide à faire; je l'ai accompagné d'un saumon en papillotte mais cette recette peut faire un excellent repas végétarien pour le soir !   Pour 2 personnes : - 150g de lentilles corail - la moitié d'un oignon - une petite gousse d'ail - 100 ml de lait de coco - 1 petite boîte de tomates pelées - 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre - 1/2 cuilère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 15:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,