18 juillet 2015

Petits moelleux épicés

Depuis quelques temps j'apprécie de glisser des épices dans mes préparations sucrées : l'effet "post carrot cake" probablement ... Ces petits moelleux trouvés sur le blog Chef Nini m'ont fait de l'oeil, j'adore leur jolie couleur claire !  Je les ai donc testés dans des moules en silicone type cupcake (ou muffins de taille moyenne). Premier essai concluant, même si je réessayerai peut-être avec un peu moins de miel car c'est un tout petit peu trop sucré à mon goût, mais ça c'est une question de goût :) la recette vaut le coup ! ... [Lire la suite]

28 février 2015

Carrot cake

Le carrot cake est une totale découverte pour moi car je n'en avais jamais mangé. De toute façon, l'idée de manger un gâteau à la carotte ne me serait pas venue à l'esprit il y a encore quelques mois ... encore plus s'il y a du gingembre dedans !!     Mais les goûts changent, j'ai donc noté plusieurs recettes de gâteau à la carotte plus alléchantes les unes que les autres (avec ou sans glaçage), et pour ma première je me suis décidée pour la recette de Chef Nini qui était la plus simple à réaliser. Je ne regrette pas... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Soupe aux lentilles corail et épices

Une soupe aux saveurs inattendues, qui réchauffe en ces premiers jours de vrai froid ! Merci au blog Une Plume dans la Cuisine pour la découverte !     Pour 6 personnes : - 1,2 litres d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 250g de lentilles corail - 2 oignons - 8 gousses d'ail - 300g de pommes de terre - huile d'olive - 3 cuillères à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - 2 cuillères à soupe de coriandre hachée - 3 cuillères à soupe de jus de citron   Rincer plusieurs fois les lentilles à... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Soupe marocaine de pois chiches

Youpi, j'ai réussi une soupe !! Oui généralement les soupes ce n'est pas mon fort, je rate forcément une étape... mais là non ! J'ai trouvé cette belle recette de Soupe marocaine de pois chiches au cumin sur le blog Une plume dans la cuisine, découvert récemment et dont les recettes simples à réaliser sont très alléchantes! Si le goût légérement sucré de la soupe surprend au départ, le parfum des épices et les pois chiches en font un plat parfait pour les soirs d'automne :)     Pour 4 gourmands :  - 1 cuillère à... [Lire la suite]
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