28 juin 2015

Les tartines façon Welsh de M. Cookingmaniak

Ce midi c'est Monsieur Cookingmaniak qui s'est mis aux fourneaux pour me faire goûter ses tartines au cheddar !! Et comme c'était trop bon, j'ai demandé les droits d'auteur pour publier la recette ! Alors tant pis pour les calories !     Pour 4 tartines : - 4 tranches de pain de mie (ou pain de campagne : à tester !) - 4 tranches de bon cheddar - 1 oignon - 4 oeufs - poivre   Eplucher et émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Disposer les tranches de cheddar sur le pain de mie et les... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Omelette aux pommes de terre, échalotes et fromage de chèvre

Une recette réalisée à l'improviste ce soir et qui s'est révélée tellement bonne que j'ai voulu laisser un petit mémo... pas de photo par contre, il faut dire que les omelettes finissent souvent en roulé-boulé dans l'assiette avec moi :D   Pour 1 personne : - 3 oeufs - 1 échalote - 3-4 petites pommes de terre  - 1/4 de bûche de chèvre - beurre, lait - sel, poivre   Eplucher et faire cuire les pommes de terre à l'eau. Eplucher l'échalote, hachez la. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y faire... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

Oeufs à la mexicaine

J'ai voulu hier soir tester une recette que j'avais repérée depuis longtemps dans un livre, Petites recettes pour soirées douillettes, chez Larousse. La photo me faisait fort envie, j'ai eu un peu de mal à reproduire l'esthétique du plat dans mon assiette mais malgré tout cette recette est très bonne et permet de manger des légumes... et des oeufs ! Pour le coté mexicain je suis un peu plus sceptique, certes il y a du piment, des poivrons ... mais je pense que la prochaine fois je rajouterai des haricots rouges et du "Mélange... [Lire la suite]
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