09 juin 2015

Ragoût express de haricots rouges

Je ne savais pas quoi faire d'une boîte de haricots rouges qui traînait dans mon placard depuis une éternité ... je ne voulais pas d'un chili car envie d'un plat sans viande, et finalement j'ai décidé de reprendre la base de ma recette de chili ! Malgré tout le goût est vraiment différent, et ce plat nourrissant peut accompagner une viande blanche ou être dégusté seul.     Pour 2 personnes : - 1 petite boîte de haricots rouges - 2 carottes - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 2 tomates - huile d'olive - sel, poivre -... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Tarte aux courgettes et ricotta

Aujourd'hui je partage une recette trouvée sur le blog Un siphon fon fon : la tarte aux courgettes et ricotta. J'ai déjà eu l'occasion de tester la ricotta dans des tartes (ou des lasagnes) et j'avais trouvé ça très agréable : la texture et le goût sont très frais, ça change des 3 oeufs battus ... Du coup cette petite tarte légère me tentait bien, j'ai juste rajouté de la muscade ; nous l'avons dégustée tiède comme il était conseillé, et nous nous sommes régalés !     Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 courgettes... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Banana bread au kiwi

Comme je le disais hier, en ce moment je teste des recettes avec des aliments qui a priori ne m'attirent pas beaucoup ... drôle d'idée, je sais, mais j'ai envie de changer un peu ... du coup la banane, que j'apprécie assez en tant que fruit mais pas en dessert, a été de ces ingrédients à (re)découvrir.  Le blog Chef Nini propose toujours des recettes très alléchantes (et jusque là je n'ai jamais été déçue), alors ce Banana bread aux kiwis était là pour moi ;)  C'est une recette contenant peu de sucre (la banane étant un... [Lire la suite]
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07 juin 2015

Champignons farcis aux lardons et fromage de chèvre

Je suis dans une phase de test, j'essaye toutes sortes de recettes sur lesquelles je ne me serais pas du tout tournée il y a encore quelques temps...  et notamment : les champignons farcis ! On peut bien évidemment les farcir avec toutes sortes d'ingrédients mais j'ai voulu en premier essayer une recette très alléchante : les champignons farcis au chèvre et lardons, du blog La cuisine de Marine. Je n'ai pas regretté mon choix, cette recette est une tuerie (dixit M. Cookingmaniak : "C'était trop bon ça!") !! En plus elle demande... [Lire la suite]
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06 juin 2015

Pastillas au boeuf et à la courgette

Les recettes défilent ce moment sur le blog !! Il faut dire que toutes mes tentatives sont réussies, j'ai de la chance !!!  Aujourd'hui je partage donc la recette de Pastillas au boeuf et la courgette, de Lady Milonguera. Accompagnées d'une petite salade verte, elles peuvent faire un bon repas du soir ou une entrée copieuse... J'ai ajouté des épices dans la garniture, parce que je mets des épices partout... et en revanche j'ai retiré la cannelle sur le dessus, mais ça c'est selon les goûts !     Pour 4 pastillas :... [Lire la suite]
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05 juin 2015

Quinoa aux carottes et aux amandes, parfumé au curry

J'inaugure une nouvelle catégorie du blog avec cette recette, et avec grand plaisir car je me suis régalée ! Je ne pensais pas être aussi convaincue par cette recette car le quinoa, je n'en ai jamais cuisiné et ça ne m'a jamais beaucoup attirée ... et pourtant ça peut être très bon si on l'accompagne avec de bons ingrédients !  Bref, cette recette - que j'ai piquée au blog Miamaddict - est simple à faire, elle parfume la maison, elle est nourrissante ... pourquoi s'en priver ? En plus, la photo est jolie et ça, ça n'arrive... [Lire la suite]
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04 juin 2015

Quiche aux asperges vertes et saumon fumé

Voici une recette de ma maman, que je réalise pour la première fois. Nous avons l'habitude de la manger chaude ou tiède mais ce midi, pour une fois, je l'ai testée froide, et c'est très bon aussi ! A décliner donc selon la température :) Elle est très rapide à faire.     Ingrédients : - 1 pâte brisée - 150g saumon fumé (ou truite saumonée) - 5-6 tranches de cheddar (ou toastinettes au cheddar, à défaut) - 1 boîte d'asperges vertes - 1 oignon - 3 oeufs - 25 cl de lait - poivre - un peu de beurre   ... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Cake aux olives simplissime

La semaine dernière à l'occasion d'un petit pique-nique au boulot, j'avais prévu un cake aux olives : préparé la veille, facile à transporter ... j'ai vraiment fait une version traditionnelle, à partir de ma base de cake salé : olives et lardons ... ça fonctionne toujours !! Bon par contre la photo prise en salle d'archives, à l'insu des élèves, c'était vraiment moche alors j'en mettrai une autre, mais une prochaine fois... :D   Ingrédients : - 180g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 10cl d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Cheesecake au chocolat blanc (trop trop bon)

Aujourd'hui je partage l'instant gourmand de ce weekend : un cheesecake au chocolat blanc ... J'ai déjà une recette de cheesecake que je fais régulièrement, parfumé à la vanille, mais là j'avais envie de changer un peu ... j'ai donc testé la recette du blog Celia aux fourneaux, qui est soi-disant parfaite ... et effectivement, je n'ai jamais fait un aussi bon cheesecake !!  Il est épais juste comme il faut, onctueux mais ferme, gourmand... bref je ne trouve rien à redire ... Il est encore meilleur après 2 jours au frigo, comme... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Rouleaux au thon et pommes de terre

J'ai essayé plusieurs recettes ces derniers jours, sans avoir le temps de les partager ... Je vais donc me rattraper petit à petit, et je commence par cette recette toute simple dénichée sur le blog Les mets tissés et qui m'a convaincue pour sa simplicité ! Nous nous sommes régalés, et vu le peu d'efforts que demande la recette, ça vaut vraiment le coup de la refaire !!      Pour 8 nems : - 8 feuilles de brick rondes - 1 boîte de thon au naturel (160g égoutté) - 3 pommes de terre de taille moyenne - 2 cuillères... [Lire la suite]
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