27 septembre 2014

Curry de légumes à l'indienne

Une recette de Curry de légumes très simple et excellente, digne de ceux que l'on peut déguster en restaurant indien ! Il suffit d'avoir un peu de temps pour préparer tous les légumes et les laisser mijoter tranquillement ...    Pour 4 personnes : - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1 oignon, émincé - 2 cuillerées à soupe de pâte de curry Madras - 2 gousses d'ail, hâchées - 1 poivron rouge - 1 carotte, coupée en rondelles épaisses - 300g de patates douces, détaillées en dés - 2 courgettes, coupées en... [Lire la suite]
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20 août 2014

Tomates à la provençale

Un bon accompagnement pour des grillades, ou du poisson... Recette très estivale !!   Ingrédients : - tomates - gousses d'ail (beaucoup !!) - huile d'olive - herbes de Provence    Commencer par laver les tomates puis les découper en deux horizontalement. Eplucher l'ail et le détailler en très petits morceaux.  Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y déposer les tomates en commençant par faire dorer l'intérieur. Une fois l'intérieur coloré, retourner les tomates et baisser le feu pour... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 16:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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