... Mais vraiment toute simple !! Et parfaite pour changer de la salade verte habituelle, en accompagnement d'un repas !

 

Salade d'endives

 

Pour 2 personnes :

- 2 endives

- 1 pomme

- 1 gousse d'ail

- vinaigrette : vinaigre de Xérès, huile, sel poivre

 

Nettoyez les endives, coupez-les en 4 dans la longueur et émincez-les.

Epluchez et coupez la pomme en lamelles. 

Epluchez et hachez finement l'ail. Mélangez les endives, la pomme et l'ail ensemble.

Assaisonnez avec une vinaigrette (une cuillère de vinaigre de Xérès, trois cuillères d'huile, du sel et du poivre).

 

C'est déjà prêt et c'est super bon !