24 août 2014

Pissaladière

J'ai découvert récemment que j'aimais les anchois ... ce qui m'ouvre de nouvelles opportunités culinaires, et notamment m'a donné l'envie d'essayer cette recette de pissaladière. Je l'ai trouvée dans mon livre Les basiques légumes (celui qui contient la super recette de Curry de légumes à l'indienne).  Au passage, si quelqu'un connaît une recette miracle pour ne pas pleurer lorsqu'on épluche des oignons ... parce qu'actuellement ma technique est de me tenir le plus éloignée possible des oignons, bras tendus pendant que je les... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 21:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 août 2014

Petits moelleux pistache-framboises

Aujourd'hui, j'ai voulu tester une recette que j'avais repérée il y a longtemps sur le blog Chic, chic, chocolat... : les moelleux pistache-cerises ! Evidemment, je n'avais pas de cerises mais des framboises... et je n'avais pas de pâte de pistache non plus, mais des pistaches entières (non salées bien sûr). J'ai donc adapté quelque peu la recette, et le résultat est très bon également !   Pour une douzaine de moelleux : - 2 oeufs entiers - 60g de sucre glace - 80g de poudre d'amandes - 60g de beurre - 20g de pistaches... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 15:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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