22 août 2014

Hamburgers faits maison

  Pour 4 hamburgers : - 4 pains à hamburger - 4 steacks hachés - 1 oignon - 1 tomate et demi - quelques cornichons aigre-doux - sauce barbecue - cheddar (ou toastinettes à burgers)   Commencer par préparer l'oignon : l'éplucher et l'émincer finement. Le faire revenir doucement à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Couper les tomates en fines rondelles, faire de même pour les cornichons. Ouvrir les pains en deux, disposer une tranche de cheddar sur une des faces et les passer quelques minutes au four pour que... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 21:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

22 août 2014

Filet mignon sur lit de poivrons

Aujourd'hui, une recette que j'affectionne particulièrement car je la trouve très gourmande avec ses lamelles de lard et son lit de poivrons. La photo ne rend peut-être pas honneur au plat, et pourtant il est très bon ! J'ai trouvé la recette sur Marmiton. Je l'ai servi avec des carottes cuites en rondelles, parfumées au cumin.   Ingrédients pour 4 personnes :   - 1 filet mignon de porc - 1 poivron rouge - 1 poivron vert (ou jaune) - quelques lamelles de lard fumé - 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche -... [Lire la suite]
Posté par Cookingmaniak à 15:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,